Il dolce più fresco dell’estate come più lo preferisci
Realizza ghiaccioli, granite, sorbetti e gelati direttamente a casa tua
Cosa trovi
in questo corso?
Imparare
diventa facile
Videolezioni teoriche e pratiche, spiegazioni semplici, chiare e complete, sempre a portata di mano. Avrai accesso ad una piattaforma online disponibile H24 – 7/7 da qualsiasi dispositivo.
I gelati facili da preparare, perfetti in ogni momento
Un metodo semplice e veloce
Pesa gli ingredienti, crea la miscela e in 20 minuti il tuo gelato è pronto. Realizza un dolce sano, cremoso e goloso. Perfetto come in gelateria, ma in modo semplice, veloce ed economico.
I tuoi gusti preferiti
Scegli i gusti che più ami e realizza gelati e sorbetti come più li preferisci. Esalta la frutta di stagione, ma anche il cioccolato e le spezie in ghiaccioli e granite che rinfrescano le tue giornate.
La tua creatività
Segui le ricette base e crea il tuo gelato: prova gli abbinamenti più particolari, sperimenta gli accostamenti più insoliti e realizza il tuo dolce unico ed originale.
Impara come realizzare gelati, ghiaccioli, granite e sorbetti in maniera facile e veloce, all’interno della tua cucina e con ingredienti che trovi facilmente.
Scopri come bilanciare correttamente le ricette e segui le indicazioni per l’utilizzo della gelatiera con compressore interno, della gelatiera ad accumulo, ma anche per ottenere un ottimo gelato senza gelatiera.
All'interno del corso troverai:
LA TEORIA
- MATERIALI, UTENSILI, INGREDIENTI
- BILANCIAMENTO DEI SORBETTI
- BILANCIAMENTO DELLE GRANITE
- BILANCIAMENTO DEI GELATI
I GHIACCIOLI
- GHIACCIOLO YOGURT E MIELE
- GHIACCIOLO BANANA E VANIGLIA
- GHIACCIOLO ANANAS E ROSMARINO
- GHIACCIOLO MANDARINO E PEPE
- GHIACCIOLO ARANCIA E VANIGLIA
- GHIACCIOLO AMARENA
- GHIACCIOLO KIWI
- GHIACCIOLO PESCA E MELISSA
I GELATI
- SCIROPPO PER GELATI
- GELATO SENZA MANTECATORE
- GELATO AL CIOCCOLATO BIANCO E LAMPONE
- GELATO AL CIOCCOLATO
- GELATO AL FIOR DI LATTE
- GELATO ALLA CREMA
- GELATO ALLA FRUTTA
- GELATO ALLA NOCCIOLA
- GELATO AL PANETTONE
- GELATO ALLO ZABAIONE
LE GRANITE
- GRANITA ALLA FRAGOLA E LIME
- GRANITA LIMONE E MENTA
- GRANITA DI MANGO
- GRANITA AL CACAO
- GRANITA ALLA MANDORLA
I SORBETTI
- SCIROPPO STABILIZZATO PER SORBETTI
- SORBETTO AI FICHI
- SORBETTO DI LIMONE
- SORBETTO DI FRAGOLA
- SORBETTO DI MANGO E PEPE
- SORBETTO AI FRUTTI ROSSI
- SORBETTO ALLA FRAGOLA, BANANA E LIME
- SORBETTO AL PISTACCHIO
- SORBETTO ALLA GIANDUIA
- PLUS: SORBETTO AL LAMPONE DI DAVIDE SELOGNA
Formatore, esperto e sperimentatore
Simone De Feo
Sono sempre stato appassionato di gelato e così, dopo diversi corsi di gelateria nel 2010 ho rilevato la storica gelateria di Reggio Emilia, il Capolinea, trasformandola nella Cremeria Capolinea.
Da allora ho sempre continuato a studiare e sperimentare per ottenere un gelato naturale, saporito e fresco, con ingredienti selezionati e che prediligessero la filiera corta, ma amo anche gli abbinamenti più particolari.
Tra i tanti riconoscimenti la mia gelateria si è aggiudicata i Tre Coni nella Guida Gelaterie d’Italia Gambero Rosso, ed è salita sul podio per due anni di fila nella classifica Dissapore delle Migliori Gelaterie d’Italia.
Attualmente collaboro con alcune tra le realtà formative più importanti in Italia come Alma, la Scuola Internazionale di Cucina Italiana e Cast Alimenti, la Scuola dei Mestieri del Gusto.
Dicono di me
Le parole di alcuni tra gli oltre 379 iscritti al mio corso
E se la piattaforma non fa per me?
Nel caso in cui Il Gelato con Simone De Feo non ti piaccia puoi richiedere il rimborso entro 14 giorni dalla data di iscrizione iniziale se non hai ancora cominciato a guardare i video.
Ti basterà inviare una mail con la tua richiesta a assistenza@solopasticceria.it, facendo attenzione che il 14esimo giorno non coincida con un sabato, una domenica o un festivo (in tal caso non saremo in grado di gestire la tua richiesta prima del giorno feriale successivo).
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inclusa
- +30 videolezioni di teoria e pratica
- 8 gelati
- 8 ghiaccioli
- 5 granite
- 8 sorbetti
- Plus: sorbetto al lampone di Davide Selogna
- Accesso ai video H24 - 7/7
- Disponibile su telefono, pc, tablet, smart tv
- PDF delle ricette scaricabili e stampabili
- Attestato di completamento
Questo corso lo trovi anche all'interno di Solo Pasticceria
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Ecco le risposte alle domande più frequenti
Riceverai un’email all’indirizzo di posta elettronica da te indicato in fase di acquisto con tutte le informazioni e il link per accedere al videocorso.
Il Gelato con Simone De Feo è un videocorso online che riduce tempi e costi di formazione in termini di prezzo di iscrizione, costi di spostamento e giornate lavorative perse. È tuo per sempre, puoi rivedere ogni singolo contenuto tutte le volte, dove e quando vuoi.
Il Gelato con Simone De Feo è il primo videocorso online interamente dedicato alla gelateria. Contiene materiale didattico, tecniche, consigli e soluzioni non presenti in altri videocorsi online e difficilmente reperibili nei corsi in presenza.
Sì, questi corsi sono adatti anche a chi ha già frequentato altri corsi ma desidera completare la sua preparazione, accrescere le sue competenze, acquisire le ultime tecniche e innovare la propria offerta.
Avrai accesso a tutti i contenuti di Il Gelato con Simone De Feo dal momento dell’acquisto senza un termine di scadenza.
No, i video sono ospitati su una piattaforma online ai quali avrai accesso con una password personale. Tutto quello che ti serve è una connessione internet per accedere alla piattaforma. Potrai consultarli ogni volta che vuoi e guardarli senza limiti, accedendo direttamente alla piattaforma dalla tua area personale. Puoi comunque scaricare e stampare tutti i PDF delle singole ricette.
Sì, certamente. Inoltre potrai seguire le videolezioni sullo schermo di un tablet oppure un computer o una smart tv.
Sì, per accedere alla piattaforma è necessario essere collegati alla rete internet.
Tutti i corsi sono online e non ci sono supporti fisici, né di carta né su dvd. In questo modo insieme riduciamo l’impatto sull’ambiente. Troverai sempre tutto facilmente online, all’interno della tua area personale.
Assolutamente sì. Dal momento in cui accederai alla piattaforma potrai vedere tutti i contenuti e saranno sempre disponibili per te, 24 ore su 24, 7 giorni su 7.
Le videolezioni sono completamente online e cominciano da subito, con il tuo primo accesso. Sarai tu a decidere con che frequenza seguire i contenuti, a seconda dei tuoi ritmi, dei tuoi tempi e delle tue esigenze
Sì, riceverai gratuitamente un un attestato di completamento che testimonia che hai seguito il corso e hai acquisito le nozioni e le tecniche in esso contenute.
Certo. Entro 7 giorni dall’acquisto contatta la nostra Assistenza Clienti all’indirizzo email assistenza@solopasticceria.it, indicando l’email con la quale hai effettuato l’acquisto e i tuoi dati di fatturazione. In circa 10 giorni riceverai copia della tua fattura.
Puoi chiedere il rimborso entro 14 giorni dalla data dell’acquisto ma solo se non hai cominciato a vedere i video all’interno della piattaforma. Per procedere dovrai farne richiesta all’Assistenza Clienti tramite email all’indirizzo assistenza@solopasticceria.it
Con il rimborso, perderai immediatamente l’accesso alla tua area personale e non potrai più vedere le videolezioni. Per ulteriori informazioni trovi tutto nei “Termini e condizioni” del servizio.
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